Жирная рыба

Не налегайте слишком на мясо. Чаще вносите в свой рацион жирную рыбу. К этой группе относятся: скумбрия, лосось, семга, жирные сорта селедки, палтус. Такая рыба насыщена Омега-3 жирными кислотами. Они снижают рост воспалительных процессов в организме, способствуют укреплению иммунитета. Жиры, в избытке содержащиеся в красном мясе, обладают противоположным эффектом.  Диетологи советуют запекать жирную морскую рыбу в духовке или готовить на пару. Такие способы приготовления обеспечивают сохранение всех полезных веществ. Идеальный гарнир для рыбы – овощи: сырые или запеченные в фольге. Они способствует легкому перевариванию и усваиванию рыбного белка.