Виноград

Ягоды винограда могут быть окрашены в разные цвета. Фиолетовый оттенок считается самым благоприятным. Этот сорт винограда содержит большее количество антиоксидантов, витаминов и полезных минералов. Кроме того, в фиолетовой кожуре содержится повышенное количество ресвератрола — растительного полифенола, снижающего уровень плохого холестерина в крови. Также в нем есть кофейная кислота, флавоноиды: кверцетин и мирицетин. По мнению ученых, эти вещества защищают организм от появления онкологических заболеваний.